提到羊肉很多人都很喜欢吃，味道很好，功效多多，它的做法也是很多。下面要给大家分享的内容是：“羊肉泡馍的做法  香气四溢肥而不腻”，一起来看下吧！

　　羊肉泡馍的做法：

　　主料：烙饼(标准份)200克[1]

　　辅料：黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克

　　调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克

　　步骤：

　　1、先将烙饼掰成碎块;

　　2、黄花、木耳洗净撕碎;

　　3、粉丝泡发;

　　4、青蒜洗净择段;

　　5、香菜择洗净;

　　6、卤羊肉切片备用;

　　7、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;

　　8、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;

　　9、放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。

　　以上主要介绍了羊肉泡馍的做法，你学会了吗？可以自己动手去做喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5.补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

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