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红薯丸子的做法 色泽金黄香甜爽口

   红薯很多人都很喜欢吃,甜甜的,口感好营养丰富。它的做法也是多多,下面要给大家分享的内容是:“红薯丸子的做法 色泽金黄香甜爽口”,一起来看下吧!

  红薯丸子的做法:

  材料:

  红薯,小麦面粉,菜籽油等

  步骤:

  1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂

  2、用勺子趁热将红薯捣成泥状

  3、加入少许面粉拌匀

  4、搓成大小适中的丸子备用

  5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子

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红薯丸子

  6、炸制金黄即可

  小技巧:

  1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形;

  2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油;

  3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。

  上面主要介绍了“红薯丸子的做法”,自己可以去学着做喔。下面要给大家补充点关于红薯的小知识。

  红薯的功效与作用

  1.抗癌

  有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

  2.通便减肥

  吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

  3.提高免疫力

  红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

  4.抗衰老

  抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

  红薯的选购

  1.优先挑选纺锤形状的红薯。

  2.表面看起来光滑,烂红薯有毒不要挑。

  3.闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。

  4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。

  5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

  温馨小提示:

  (1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

  (2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。

  (3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。

  (4)红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

  以上就是关于:“红薯丸子的做法 色泽金黄香甜爽口”的分享,希望对你有帮助。

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