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孜然牛肉的做法 美味又营养的下酒菜

   牛肉大家都很喜欢吃,它的做法也很多,因其独特的劲道和丰富的营养颇受人们青睐。下面要给大家介绍的内容是:“孜然牛肉的做法  美味又营养的下酒菜”,一起来看下吧!

  孜然牛肉的做法:

  原料:牛里脊,洋葱

  配料:油,盐,孜然粒,红酒,姜粉,淀粉等

孜然牛肉的做法 美味又营养的下酒菜
孜然牛肉

  步骤

  1.准备好洋葱和牛肉。

  2.把牛肉切成片。不需太薄。

  3.准备好孜然粒。

  4.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。

  5.洋葱切成块备用。

  6.锅烧热,注入油。

  倒入牛肉片(冷油冷锅放入)然后快速使其散开。

  7.炒至肉片变色。

  8.加入洋葱快速翻炒均匀。

  9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味,

  淋少许水淀粉即可。

  牛肉的营养价值:

  1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  牛肉的功效与作用:

  味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

  牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

     以上就是关于:“孜然牛肉的做法 美味又营养的下酒菜”的分享,希望对你有帮助。

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