如何制作花生酱?花生酱是用花生为主料来制作而成的调味品，经常被用来搭配面包、吐司等。那么，在家能不能自己做花生酱呢?下面，我们就来看看在家自制花生酱的步骤。

　　如何制作花生酱?

　　材料：花生米、绵白糖、花生油

　　做法：

　　1、将洗干的花生米晾干;

　　2、将晾干花生米放入炒锅中，不加油、小火用铲子不停的翻炒，以保证花生米受热均匀;

　　3、给炒熟的花生米去皮(这步也可省略，花生皮的营养价值也很高);

　　4、将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中;

　　5、启动搅拌机，搅打成粉末状，加入适量花生油做引子(花生油还是热熟了为好);

　　6、继续搅打一会，喜欢细的话就多搅一会;

　　7、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的;

　　8、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固。

　　花生酱的主要功效

　　花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效。对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。

　　花生酱食用注意事项

　　一般人群均可食用。

　　脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

　　以上就是关于如何制作花生酱的介绍，希望对您有所帮助!

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