老黄瓜汤的做法是什么?老黄瓜内残留的营养物质更加的成熟丰富，那么老黄瓜汤怎么做好吃呢?下面为大家详细介绍：

　　老黄瓜汤的做法一

　　材料：薏米30克，老黄瓜一个(400克左右)，扇骨500克，眉豆50克，生姜1块，蜜枣2个

　　步骤

　　1、猪骨飞水，冲干净浮沫，生姜拍扁;

　　3、老黄瓜用小刷子刷洗干净外皮，去掉瓜馕，切成大块;

　　4、眉豆和薏米捞洗干净;

　　5、把全部材料放进锅里，加入6~8碗的清水，大火煮开后转小火煲1.5~2小时，放盐调味即可。

　　老黄瓜汤的做法二

　　主料：老黄瓜、土豆、鸡蛋、香菜

　　辅料：葱、姜、十三香、盐、生抽

　　步骤

　　1.土豆切片、老黄瓜去皮去籽切片;

　　2. 锅内加油烧热，放入葱姜、十三香、生抽爆香后，放入土豆和黄瓜片翻炒1分钟;

　　3. 加入适量清水及盐大火煮开，小火炖5分钟左右;

　　4.鸡蛋打散，香菜切末备用;

　　5.打入蛋花，放入香菜后，关火盛出即可。

　　以上就是关于老黄瓜汤的做法介绍，希望对你有帮助。

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