乌鸡汤的做法有哪些?乌鸡汤最适合为身体补充营养了,是一道美味滋补的靓汤。下面为大家详细介绍:
乌鸡汤的做法一
主料:乌鸡
辅料:剑花干、山药、干百合、干桂圆、红枣干、黄花菜、玉竹、米酒、生姜、食盐
步骤
1. 乌鸡冷水下锅,焯水,撇去浮沫,捞出备用。
2. 汤料用温水浸泡十分钟。
3. 砂锅加入热水,放入乌鸡和汤料,加生姜和米酒,炖90分钟。出锅前加食盐。
乌鸡汤的做法二
主料:乌鸡、枸杞、红枣、葱
辅料:姜、香叶、八角、桂皮、料酒、盐
步骤
1. 将乌鸡剁块,流动水洗净,放入锅中煮开去沫。
2. 去掉沫后,捞出冲净,放入容器中备用。
3. 葱姜蒜切片备用。
4.准备桂皮,香叶,八角。
5.将乌鸡及以上准备的葱姜蒜,大料等一起放入电饭煲中。加水没过乌鸡。开始煮。
6.煮大约一个小时后,放入红枣和枸杞。放少许盐即可。
以上就是关于乌鸡汤的做法介绍,希望对你有帮助。
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