黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香。下面就教大家黄花菜的做法，让您轻松学做美味佳肴。

　　果醋黄花菜

　　原料：鲜黄花菜、莴笋

　　调料：苹果醋、盐、糖、辣椒油

　　做法：

　　1、将新鲜黄花的花蕊去掉;

　　2、然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟;

　　3、泡好的黄花用开水焯一下;

　　4、莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟;

　　5、沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖;

　　6、最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。

　　黄花炒三丝

　　食材：干黄花菜50克，胡萝卜1根，辣椒1个，豆瓣酱1勺，肉100克，干木耳30克，蒜末1勺，白糖1勺，醋1勺。

　　做法

　　1、在热锅中放入油，烧热后，放入豆瓣酱、八角、蒜姜末，加入肉丝炒至变色。

　　2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。

　　3、加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟左右，最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。

　　以上就是关于黄花菜的做法介绍，希望对你有帮助。

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