柚子的营养价值很高，吃柚子不仅可以润肺清肠、补血健脾，还可以缓解感冒咳嗽。但你可能不知道，柚子的皮其实也是可以食用的。下面就为大家介绍一些柚子皮的食用方法。

　　柚子皮的食用方法之小炒柚子皮

　　1.柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干；

        2.油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐；

        3.变色后加入蒜苗，翻炒熟后即可。

　　柚子皮的食用方法之肉酱扣柚皮

　　1.将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，挤干水分。

　　2.甜面酱翻炒即可上碟。

　　柚子皮的食用方法之糖渍柚子皮

　　1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分

　　2.加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来

　　3.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮

　　4.煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

　　柚子皮的食用方法之香辣柚子皮

　　1.柚子皮用盐清洗，切块焯水后捞出挤干水分

　　2.热锅放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。

　　3.待香辣味出来后，倒入柚子皮翻炒。

　　4.淋上生抽，美味可口的柚子皮就做好了。

　　柚子皮食用方法的小贴士

　　柚子皮只食用白色的部分，焯水之后要是能用清水泡置半天，口感更佳

　　柚子皮的食用方法介绍完了，没吃过的朋友不妨试试，尝尝鲜。如果选用未成熟的广西沙田柚皮的话，柚皮更厚、香气也更浓，出来的菜品口感更好。

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