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寓意好的年夜饭的做法

   年夜饭不仅要好吃,而且寓意也要好,下面为大家介绍的就是寓意好的年夜饭的做法:

  寓意好的年夜饭的做法:

  三阳迎春香百里

  材料:羊腿一条,洋葱,洋芋,胡萝卜,蒜头适量。

  调料:新鲜百里香,干燥百里香碎,黑胡椒,孜然,盐,橄榄油。

  沾料:橄榄油黑醋柠檬汁。

  做法:

  1.羊腿清洗干净,用厨房纸吸干水份。

  2.剔去多余的油脂,用钢针整体扎洞。

  3.盐百里香碎黑胡椒碎按3:1:1或者你喜欢的量混合。

  4.调味料放羊腿上抹匀,为羊腿按摩。

  5.按摩半小时左右用包鲜膜包好,放入冰箱冷藏24-48小时。

  6.取出羊腿,最细的部分用锡纸包上。

  7.羊腿上切几个深口放入蒜头。摆上新鲜百里香。

  8.烤盘抹少许橄榄油油防粘,放入羊腿加一杯水。

  9.烤箱预热175度,放入羊腿定时25分钟。

  10.准备配菜,切成均匀的块儿状,用调味料加新鲜百里香和橄榄油拌匀。

  11.25分钟后取出羊腿,配菜摆入烤盘中,羊腿翻面加新鲜百里香,继续烤25分钟。

  12.用钢针扎羊腿流出的汁水呈清亮的微微色,羊腿已经7分熟了。

  13.烤箱升温到220度,羊腿每面撒适量孜然再烤约10分钟到表皮金黄即成。

  14.取出羊腿,摆盘装饰。食用时拿去百里香,切片,配橄榄油醋汁沾食。

  上文为大家介绍的就是寓意好的年夜饭的做法,你学会了吗?

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