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杏鲍菇炒肉丝的做法讲解

   新鲜的菌菇类用来炒菜或打汤味道都很鲜美,下面为大家介绍的就是杏鲍菇炒肉丝的做法:

  杏鲍菇炒肉丝的做法:

  主料:杏鲍菇500克、猪肉(瘦)200克

  辅料:花生油2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、香芹1棵、玉米淀粉1茶匙、生抽2茶匙、蚝油2茶匙、食盐1.5茶匙

  杏鲍菇炒肉丝的做法——步骤:

  1.瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀

  2.把杏鲍菇切丝,香芹洗净切段,姜切丝,蒜切粒

  3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用

  4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用

  5.锅中留底油,把姜、蒜下锅煸香出味

  6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀

  7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝

  8.加入芹菜段

  9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可

  上文为大家介绍的就是杏鲍菇炒肉丝的做法,你学会了吗?

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