佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。那么大家知道佛手瓜的做法吗?

　　佛手瓜的做法——佛手瓜炒鸡丁

　　食材

　　主料：鸡腿3只、佛手瓜2个

　　辅料：杂菜100g、姜汁1茶匙、葱末1/2汤匙、泰式甜辣酱2-3汤匙、精盐1.5茶匙、鸡汁2茶匙

　　步骤：

　　1.整合原料。

　　2.鸡腿去骨。

　　3.切成丁。

　　4.佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块，和杂菜混合焯水沥干备用。

　　5.锅里放油，姜汁，葱末，倒入鸡丁半煎半炒。

　　6.鸡丁外皮变白，约4成熟放入鸡丁，甜辣酱，鸡汁，炒匀。

　　7.调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。

　　佛手瓜的做法——酸辣佛手瓜

　　食材

　　主料：佛手瓜400g

　　辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、醋适量、盐适量、糖少许

　　步骤：

　　1.将佛手瓜洗净削皮

　　2.从中间切开，挖去中间的核

　　3.切成丝

　　4.切葱姜蒜，干辣椒

　　5.炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒

　　6.加入佛手瓜丝快速翻炒

　　7.加入适量盐及少少的糖，最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅

　　佛手瓜的做法还有很多，上面推荐的两款您学会了吗?