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排骨的做法 浓香豉汁蒸排骨怎么做

  浓香豉汁蒸排骨怎么做,如何做好吃,以下是它的做法介绍,来看看吧。

  浓香豉汁蒸排骨

  食材:主料软排500g

  辅料:姜片适量、香葱适量、红朝天椒适量

 

  酱油1汤匙、料酒1汤匙、糖适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、大蒜15g、豆豉2汤匙

  浓香豉汁蒸排骨的做法如下:

  1.将新鲜的软排剁成2、3厘米的小块

  2.放入清水中浸泡30分钟,漂洗干净后沥干水分备用

  3.姜切片、红朝天椒切末;大蒜剁成末,豆豉用水洗一下,控干。因为我不喜欢沫沫渣渣的感觉,所以没有将豆豉剁成末。

  4.炒锅中加很少量的食用油烧热后下入蒜末和豆豉炒香后关火放凉

  5.将排骨放入大盆中,加入蒜蓉豆豉、红椒末、姜片、糖、料酒、胡椒粉以及酱油一大勺

  6.抓拌均匀,腌制1小时左右

  7.将腌好的排骨中加入适量湿淀粉抓匀,再加入适量食用油拌匀,这样蒸出的排骨就不会粘连在一起。

  8.待蒸锅水开后放入,大火蒸35至40分钟即可出锅,撒上香葱末即可上桌

浓香豉汁蒸排骨

       排骨怎么做好吃呢,上面就是关于浓香豉汁蒸排骨的做法介绍,一起来学着做吧。

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