鸡翅的做法有哪些，蘑菇炖鸡翅怎么做，下面就来看看它的做法介绍。
蘑菇炖鸡翅
食材主料整鸡翅4个干姬松茸50g干茶树菇50g杭椒3个小米椒3个辅料油适量盐4g葱1段姜1小块花雕酒20g生抽10g冰糖8g
做法
1.姬松茸彻底冲净，用温水泡发。
2.茶树菇彻底冲净，用温水泡发
3.葱姜切丝，杭椒、小米椒切段
4.鸡翅洗净
5.剁块
6.鸡翅冷水下锅，焯水捞出
7.锅入少许油，爆香葱姜，下鸡翅翻炒至微微上色。
8.调入花雕酒、盐、生抽和冰糖炒匀
9.倒入适量清水
10.下入姬松茸、茶树菇
11.转称至砂锅中
12.大火烧开，转小火炖15分钟，倒入杭椒、小米椒
13.翻炒均匀即可出锅
2021-07-20
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