如何做莲藕焖猪蹄好吃，怎么做，以下是它的做法介绍，来看看吧。
莲藕焖猪蹄
食材
主料
猪蹄1只莲藕300g
辅料
油适量姜适量
葱适量料酒适量
生抽适量糖适量
胡椒粉适量腐乳适量
做法
1.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
2.莲藕去皮切块。
3.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄
4.调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。
5.加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约20分钟左右。最后下藕块，收汁即可。
2021-07-20
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