三文鱼怎么做，如何做糖醋三文鱼好吃，下面就来看看它的做法。

　　糖醋三文鱼

　　主料

　　三文鱼(1片)白蘑菇(6朵)

　　金针菇(一小把)

　　调料

　　姜丝(少许)豆芽苗(一小把)

　　水(2汤匙)黑胡椒粉(适量)

　　盐(1/4茶匙)蚝油(1汤匙)

　　做法

　　1 将豆芽苗的根部去除，三文鱼稍微冷冻后从中间片出一片较厚的肉。

　　2 白蘑菇洗净切成片状，金针菇洗净后把根部去掉。

　　3 将三文鱼放入盐抹均匀。3.图2.放入适量的黑胡椒粉腌制10分钟。

　　4 豆芽苗的根部去除后放入盆子里洗净浸泡10分钟。

　　5 浸泡后捞出沥干水分备用。

　　6 锅里放入少许橄榄油。

　　7 姜丝爆香。

　　8 放入菇类翻炒5分钟。

　　9 翻炒后放入2汤匙的水。

　　10 最后放入蚝油翻炒2分钟即可出锅。

　　11 小锅里放入水。

　　12 水烧开后放入一小把的豆芽苗。

　　13 倒入几滴油，这样烫熟后的豆芽苗就不会显得没光泽。

　　14 豆芽苗烫至3-4分钟即可捞出沥干水分备用。

　　15 锅里放入适量的油，加热后放入三文鱼。

　　16 三文鱼煎至两面金黄色。可以按照个人口味去煎，颜色不要很深的话可以提早2-3分钟取出，因为家人喜欢吃金黄色的比较香所以多煎几分钟。

　　17 最后先把烫好的豆芽苗围在盘子边上，中间放入菇类。

　　18 然后把三文鱼放在菇类的上面即可食用