鸭肉怎么做好吃,如何做茶树菇焖鸭肉,下面就来看看它的做法介绍。
茶树菇焖鸭肉
食材
主料
茶树菇
250g
鸭肉
380g
辅料
油 适量
生抽 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
砂糖 适量
麻油 适量
做法
1.食材:茶树菇和鸭肉。
2.将茶树菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,剪段。
3.将鸭肉洗净,用肉锥敲打鸭肉,使肉质松软。
4.切片。
5.将鸭肉放入盘子里,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀,腌制30分钟。
6.热油锅。
7.放入腌制好的鸭肉。
8.煸炒变色。
9.放入茶树菇。
10.炒匀,倒入适量的冷开水。
11.盖锅盖,文火焖煮出味。
12.揭盖,煎收汁,即可关火。
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