鲈鱼怎么做好吃，如何做香辣烤鲈鱼，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　香辣烤鲈鱼

　　食材

　　主料

　　鲈鱼　2条

　　辅料

　　黑胡椒　适量

　　盐　适量

　　韩式烤肉酱　适量

　　洋葱　适量

　　葱　适量

　　姜　适量

　　生抽　适量

　　花雕酒　适量

　　小米椒　适量

　　西兰花　适量

　　做法

　　1.鲈鱼洗净。

　　2.剖去内脏，剁掉鱼头。

　　3.将鱼自腹部开始，将鱼片开，留脊背处不剖。

　　4.将鱼身上两面各斜倚三刀。

　　5.将鱼放入盆内。

　　6.放入大喜大烤肉酱。

　　7.放入葱姜。

　　8.倒入生抽。

　　9.倒入花雕酒。

　　10.放入葱姜，腌渍2小时。

　　11.平底锅烧热，倒油，转小火，将鱼放入。

　　12.各面煎5分钟左右。

　　13.西兰花焯水。

　　锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱丝，煸炒。

　　14.放入少许小米椒，煸炒。

　　15.放入焯水的西兰花。

　　16.放入少许盐。

　　17.关火，放入黑胡椒末。

　　18.将西兰花码在盘边，将洋葱平铺在盘中，小米椒排在盘边。

　　19.将鱼码在盘内。撒上黑胡椒末。