腐竹的做法有哪些，怎么做好吃，下面是糖醋腐竹的做法，一起来看看吧。
糖醋腐竹
用料
腐竹
葱姜蒜
糖
醋
酱油
料酒
大料
干辣椒
水淀粉
做法
腐竹冲洗一下，用水充分泡发
葱姜蒜洗净，葱切末、姜切丝、蒜切片，备用腐竹泡软之后，沥干水分备用
锅中倒少许油，油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味儿后加入腐竹
稍稍翻炒后加入醋、白糖、少许酱油、少许料酒继续大火翻炒
均匀上色后少量勾芡，再次翻炒均匀后即可出锅
2021-07-20
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