草鱼的做法有哪些，怎么做茄汁青鱼，下面就来看看它的做法介绍。
茄汁青鱼
食材
主料
青鱼 1条
西红柿 1个
辅料
番茄酱 适量
料酒 适量
糖 适量
醋 适量
蚝油 适量
酱油 适量
鱼籽酱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
啤酒 适量
做法
1.将青鱼洗净后，将料酒、糖、醋、蚝油、酱油调好，将青鱼放入腌制四个小时左右。
2.将一个西红柿用料理机打碎，备用。
3.锅内入油，将姜丝入内，炸至变色后，再把鱼放内，再放入葱段、蒜片。
4.依次再倒入打碎的西红柿、鱼籽酱、啤酒、腌鱼用的汁、适量的水(或者全用啤酒)。
5.大火转开后，再中、小火将汤汁收干。
2021-07-20
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