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茭白的做法 如何做茭白炒毛豆

  茭白的做法有哪些,如何做茭白炒毛豆?下面就来看看相关介绍吧。

  茭白炒毛豆

  材料

  主料:嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,葱姜末适量。

  做法

  1、将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红辣椒去蒂及籽,切成稍小的长片;毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。

  2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱姜末煸出香味,放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味,即可。

茭白炒毛豆

 

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