鳗鱼怎么做好吃，如何做咸菜烧鳗鱼，下面就来介绍下鳗鱼的具体做法，一起来学着做吧。
咸菜烧鳗鱼
食材明细
鳗鱼145克
咸菜100克
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1. 材料：鳗鱼、咸菜(已清洗切碎)、姜片
2. 将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
3. 烧锅倒油烧热，下入清水好的鳗鱼两面煎一下。
4. 随后，搁入姜片，加适量的料酒。
5. 加适量的水煮开。
6. 接着，合入切碎的咸菜翻动一下煮开，煮上3——4分钟。
7. 然后，加适量的盐。
8. 加适量的鸡精。
9. 调味翻匀，即成。
10. 出锅，装盘。
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