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面条的做法大全 鸡丝凉面怎么做

  面条的做法有哪些,怎么做鸡丝凉面好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

  鸡丝凉面

  食材明细

  鸡胸肉3块

  面条2斤

  黄瓜 1根

  蒜 2瓣

  小香葱 3根

  大葱 5段

  姜 3片

  熟花生碎 小半碗

  辣油子 3勺

  醋 3勺

  盐 2茶匙

  生抽 1勺

  鸡精 1茶匙

  麻酱 2勺

  花椒油 2茶匙

  料酒 2勺

  做法

  1. 食材备好。

  2. 锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。

  3. 捞出在水里过下凉。

  4. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

  5. 黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。

  6. 熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。

  7. 锅中水烧开下入面条。

  8. 水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。

  9. 最后调料汁浇在面条上就好了。

鸡丝凉面

 

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