排骨怎么做好吃，如何做素鸡烧排骨，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。
主料：素鸡300g，排骨400g
配料：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，蒜叶适量，花椒适量，八角适量，老抽适量，生抽适量，香辣酱适量
做法
1.新鲜排骨洗净沥干水份。
2.素鸡切片。
3.调料洗净备用。
4.锅内油温到6成时，将素鸡片下锅煎。
5.煎至两面金黄色后盛出。
6.锅内另外放油炒排骨。
7.炒至排骨断生后，下姜，辣椒，蒜，花椒，八角等爆香。
8.然后放适量盐，生抽，老抽，香辣酱上色调味。
9.加适量清水将食材稍稍焖煮。
10.待锅内汤汁所剩无几时，放蒜叶，就可以起锅了。
2021-07-20
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