怎么做凉拌木耳西瓜皮好吃，凉拌木耳西瓜皮如何做下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
凉拌木耳西瓜皮
材料
西瓜皮200克，木耳20克，盐，红油，麻油，味精
做法
1.把西瓜皮切丝，泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟。
2.把腌好的瓜皮丝轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套)，然后放在冰水里清洗，再浸2分钟(瓜皮不能长时间浸，容易造成维生素丢失)。把浸好的瓜皮丝木耳丝捞起沥干。
3.或者借助吸油纸吸干水份。把沥干后的蔬菜按自己口味调好料。
2021-07-20
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