花菜的做法有哪些,怎么做干锅花菜好吃,现在就来讲解下它的详细做法介绍。
干锅花菜
主料:菜花400克
配料:红椒2个,藕200克,食盐1.5茶匙,生抽1汤匙蚝油1/2汤匙,植物油50毫升,白糖1/2茶匙
做法
1.菜花掰小朵,洗净,开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生。
2.配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉。
3.起油锅,放多多的植物油,煸炒红椒和藕片,油一定要多,绝对不要加水。
4.辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒,油不够可以加,继续不可加水,最后加生抽、蚝油、1茶匙盐和白糖调味。
2021-07-20
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