酱香茄子怎么做好吃,如何做,现在就来介绍下它的做法,一起学下看是怎么做吧。
酱香茄子
主料:茄子1个,西红柿1个,尖椒2个
配料:葱,大蒜,盐,酱油,白糖,油各适量,豆瓣酱2勺
做法
1.将茄子去皮洗净后切成片,改成小花刀备用。
2.锅内放入水烧开后放入西红柿烫一下,去皮,切成小块备用。
3.锅内油烧热后放入茄子片,小火煎至两面金黄。
4.放入尖椒、葱、酱油大火翻炒均匀,然后加入豆瓣酱继续翻炒,再加入西红柿大火翻炒。
5.炒至西红柿成泥后加入白糖、盐、大蒜翻炒均匀即可。
2021-07-20
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