怎么做炒凉粉好吃。它的做法有哪些，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
炒凉粉
主料：凉粉适量
配料：葱、蒜、盐，鲜酱油，生抽，豆瓣酱，生粉各适量
做法
1、凉粉洗净切小丁。葱和蒜切成末。
2、取碗一个，加入小半碗水，一大勺生粉，少许鲜酱油和生抽，适量葱蒜末拌匀兑成料汁。
3、锅上火，添入少许底油，五成油温时下入葱蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出香味。
4、下入切好的凉粉炒匀，加入料汁翻炒均匀，盖上盖焖一会儿。中途翻炒一下。
5、加入适量盐定好味。出锅前撒入葱花即可。
2021-07-20
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