丝瓜榨菜牛肉汤主要取材于丝瓜、榨菜、牛肉这三种食材，是一道集美味健康与美容养颜为一身的美食佳肴，丝瓜向来被很多女性朋友所钟爱，因为其脆嫩鲜美的味道，还有其美容养颜的功效，它含有十分丰富的维生素B和C，可以补充皮肤所需的营养，是皮肤变得细嫩白皙，牛肉含有十分丰富的蛋白质和氨基酸，它有补中益气，强筋健骨的功效。将丝瓜和牛肉搭配，可以滋补养生但是补而不燥，另外还加入了榨菜，也就起到了醒脾开胃，增强食欲的作用啦，并且还美容养颜哦。下面就给大家介绍下它的详细做法吧。
主料：牛肉200克，丝瓜600克，榨菜50克，生姜3片
配料：酱油，淀粉，盐各适量
做法
1、牛肉切薄片，用酱油和淀粉腌制一下;丝瓜去皮切滚刀块;准备榨菜;姜切片。
2、起油锅，倒入姜片和丝瓜稍稍爆炒，加入2大碗清水，大火煮开。
3、然后下牛肉片和榨菜，煮至刚刚熟就好，加盐调味就可以喝靓汤了。
2021-07-20
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