怎么做辣炒年糕好吃，如何做，下面就来看看详细做法介绍。
主料：火锅年糕适量
配料：韩国辣酱、辣椒粉、盐、老抽、洋葱、胡萝卜、葱、熟白芝麻各适量
做法
1、洋葱切丝、胡萝卜刨丝、葱白切葱花、葱绿切长段。
2、取一小锅放适量的清水、半勺油，再适量盐煮开，将粘着的年糕分开后下入锅中，煮至年糕浮起，然后捞出装盘待用。(煮年糕的汤留着有用。)
3、炒锅中放适量油，油热后放葱白、洋葱丝小火稍稍拌炒出香味。
4、放一大勺韩国辣酱，再放胡萝卜丝进去，一起拌炒。
5、放一大勺煮年糕的汤和适量清水，大火煮开。
6、放年糕进去，再放适量辣椒粉，滴一点老抽。
7、继续大火煮开，然后转中火，盖上锅盖煮到汤汁稠。
8、用筷子翻炒下，不要糊了，煮入味即可
9、关火。放葱绿，撒芝麻，趁热拌匀，即可开食。
2021-07-20
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