菠萝牛肉焗饭是一道夏季无油烟且不油腻的快手美味，它的做法是怎样的呢，下面具体来看看吧。
主料：牛肉(牛里脊)250g、菠萝1/2个、黄椒1个
配料：生抽3汤匙、食用油2汤匙、马苏里拉芝士适量、米饭3碗
做法
1、牛肉洗净，用黑椒、生抽和食用油(1汤匙)进行腌制半个小时以上。
2、热锅下油(1汤匙)，等油温升高时，将牛肉倒下，快速滑炒至变色(1-2分钟)，起锅装盘待用。
3、菠萝浸泡盐水10分钟后，切成丁;黄椒洗净，切成丁。
4、马苏里拉芝士刨成细丝。
5、准备好米饭，装在烤盘里。
6、在米饭上加入牛肉和所有的汤汁。
7、再加上菠萝丁和黄椒，撒上马苏里拉芝士。
8、烤箱预热200℃，将烤盘放在烤箱的下层，烤15分钟即可。
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