这段时间鸡肉频频出现在我家的饭桌上，哈哈，只因为鸡肉比猪肉要便宜哈，咱为了省钱嘛！做了这道非常家常的红烧鸡块，配上米饭还不错，既能解馋还实惠省钱，一举两得哈......
原料：
鸡一只、花椒、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、干辣椒5个、青椒1个。
做法：
1、鸡斩块，飞水后，取出备用。
2、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4、大火烧开后，转中火，炖30分钟。
5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
2021-07-20
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