香芹炒烤鸭的做法香芹炒烤鸭怎么做好吃

深圳查查吧作者：wangyi 2013-02-20 16:33

　　香芹炒烤鸭的做法香芹炒烤鸭怎么做好吃？芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。那么香芹炒烤鸭的做法是什么？怎么做好吃呢？下面为大家介绍香芹炒烤鸭的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　原料：烤鸭250克、芹菜100克。

　　配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒各适量。

　　香芹炒烤鸭的做法：

　　1、芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔)，将肉切成小块;姜切丝，大蒜切粒，葱切花;

　　2、热锅内放少许油，下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右;

　　3、下入烤鸭肉，翻炒两分钟左右;

　　4、放入适量的剁辣椒炒匀;

　　5、下入葱花与生抽，炒匀即可。