泡菜炒鸭肉的做法
原料:
泡萝卜(白萝卜,红萝卜)200g、泡辣椒几个、鸭胸肉1条。
调料:
胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、生粉1小勺、盐1/2小勺。
做法:
1、泡萝卜切片,泡辣椒切小段,鸭肉去皮去筋膜切片;
2、鸭肉用所有调料拌匀腌制10分钟;
3、锅内烧热油,下葱姜,倒入腌制好的鸭肉翻炒至鸭肉变色盛出;
4、用锅内的余油下泡萝卜快速翻炒一分半钟;
5、下炒好的鸭肉翻炒均匀,倒入泡辣椒炒匀即可。
2021-07-20
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