薏米是一种营养价值极高的食物，相信大家都有听过薏米能够除湿这一说法，那么你知道薏米怎么吃最除湿吗?一起了解一下。

　　薏米又名苡仁、六谷子，为薏苡属薏苡的一个变种，性质凉，味道甘淡，营养价值非常高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米含淀粉，供食用或酿酒，虽为谷类，但其脂肪和蛋白质含量很高，且容易代谢，因此吃多了也不会有变胖的担忧。中医上记载薏米性微寒、味甘，功能清热利湿、健脾，主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等。

　　薏米怎么吃最除湿

　　薏米红豆粥

　　材料：薏米200克、红豆100克、芡实20克、枸杞10克

　　做法：①薏米、红豆去杂质洗净泡发两小时

　　②将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾，再加入芡实、枸杞小火煮30分钟

　　注意：除了薏米红豆之外，茯苓，燕麦，冬瓜，西瓜皮都能够帮助我们起到祛湿的效果，大家如果湿气较重，不妨试一试。从中医的角度来讲薏米的颗粒越小，药用价值也就越高。

薏米怎么吃最除湿 这几种方法要记住（图片源于摄图网）

　　薏米茯苓茅根煲猪肉

　　材料：茯苓适量、薏米100克，白茅根80克、红枣若干、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　做法：① 把材料分别洗净。薏米用清水泡一小时，土茯苓切块，茅根切段，红枣去核。

　　② 最后一起与生姜放进锅内，加入适量清水，大火煮沸后，改文火煮30分钟，调入适量食盐便可。

　　功效：祛湿除困、清热解毒。

　　薏米山药粥

　　材料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。

　　做法：① 将山药切细，莲子去芯，红枣去核。

　　② 淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

　　功效：有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。

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