当归鲫鱼汤的做法 当归鲫鱼汤的功效

作者: ihwau  2019-10-07 20:24 [查查吧]:www.chachaba.com

  当归鲫鱼汤是一味大补之汤,此汤营养价值极高,那么当归鲫鱼汤的做法是什么呢?当归鲫鱼汤的功效有哪些?

  当归鲫鱼汤的做法

  鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 。

  调料:

  盐(四分之一汤匙)、料酒(1汤匙)。

  做法:

  1、 鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。

  2、当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水。

当归鲫鱼汤的做法 当归鲫鱼汤的功效
当归鲫鱼汤的做法 当归鲫鱼汤的功效(图片源于摄图网)

  3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟。

  4、 往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟。

  5、 加四分之一汤匙盐调味,便可出锅。

  当归鲫鱼汤的功效

  鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用; 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;

  产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

  以上就是“当归鲫鱼汤的做法 当归鲫鱼汤的功效”的全部内容啦,希望对你有所帮助哦。

相关阅读

发表评论
评论

热门关注

  • 婚庆
  • 装修
  • 培训
  • 学车
  • 旅游

医疗健康

  • 资讯
  • 内科
  • 妇科
  • 外科
  • 男科