猴头菇煲汤的做法大全 猴头菇怎么吃

作者: hhlji  2019-09-14 20:27 [查查吧]:www.chachaba.com

  猴头菇肉嫩味香是四大名菜之一,猴头菇的营养价值颇高,那么猴头菇怎么吃呢?以下是猴头菇煲汤的做法大全。

  猴头菇排骨汤

  用料

  猴头菇5朵 香菇5朵 排骨500克 花椒 姜片 黄酒 红枣适量

  猴头菇排骨汤的做法

  将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用将猴头菇用清水泡软后捞出(8小时以上,大家可以吃完晚饭后泡上),挤干水,去根蒂和泥沙;再放开水锅中氽40分钟,捞出后挤尽水分,撕成小朵备用炖锅中加水,放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖2小时候左右,到排骨软为止。

  猴头菇炖鸡汤

  用料

  猴头菇2朵 红枣5颗 姜5片 鸡半只 盐适量 巴西菇5朵

  猴头菇炖鸡汤的做法

  鸡肉洗净剁块,准备炖汤配料。这几种,炖鸡汤,超级香!红枣,姜片,巴西菇,猴头菇。注意猴头菇掰开,炖汤的时候香味才会出来。但是不要分成太小块哦,等出汤的时候,大块的猴头菇吸收汤汁,更香。隔水炖,炖个1.5小时,就非常香啦。

  猴头菇煲汤的做法大全 猴头菇怎么吃
  猴头菇煲汤的做法大全 猴头菇怎么吃(图片源于摄图网)

  猴头菇炖花胶

  用料

  猴头菇10g 瘦肉80克 老鸡100克 花胶15克

  红枣9克 枸杞3克 姜片2片

  猴头菇炖花胶汤的做法

  花胶筒提前泡发好,将其剪开,准备好猴头菇,它具有高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素。我们很多人都知道,猴头菇是养胃的,吃了对胃非常好;猴头菇用水浸泡一晚发好,切小块,瘦肉切块洗净飞水备用,老鸡洗净飞水备用,准备材料洗净备用,将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可。

  猴头菇枸杞砂煲老鸭汤

  用料

  老鸭半只 猴头姑1朵 枸杞子10克 姜5片 葱一小断 盐2汤勺

  猴头菇枸杞砂煲老鸭汤的做法

  将鸭子用水清洗干净,用刀剁成肉块。放入锅里,冷水下锅焯水后,冲洗干净沥干水放盆里备用。

  老姜切片,葱切断片,枸杞子泡洗干净,猴头菇用水泡软,再用手反复捏去黄水,待清洗干净后。放入清水碗里备用,所有材料备齐。

  取干净砂锅,倒入足量清水,把清洗好的鸭块放入砂锅里,加入切好的姜片、葱断,从碗里捞出猴头姑捏干水,用手撕成小块放入砂锅中。

  盖上锅盖,开大火将水烧开。

  用汤勺捞去锅里浮沫,放入枸杞子,改小火慢炖1个半小时。

  纯至八成熟时放盐。盖上锅盖继续小火慢纯至鸭肉完全烂熟,即可关火出锅。

  以上就是猴头菇煲汤的做法大全啦,你还不赶快get起来吗?

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