韭菜怎么炒好吃 韭菜做法大全

作者: 方律  2019-09-09 16:02 [查查吧]:www.chachaba.com

  韭菜是生活中很常见的蔬菜了,很多人都爱吃韭菜,那么韭菜怎么炒好吃呢?下面是韭菜做法大全。

  韭菜怎么炒好吃

  韭菜炒鸡蛋的做法

  材料

  韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒

  1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用

  2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看

  3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅

  4.一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好,再就是不会出汤作品也好看

  韭菜鸡蛋饼的做法

  材料

  鸡蛋,韭菜,盐,鸡精

  1.韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎

  2.鸡蛋充份打散

  3.将韭菜碎倒入蛋液中

  4.调入适量盐和鸡精,搅拌均匀

  5.平底锅烧热,放油,至7成热

  6.倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

  7.翻到另一面煎熟,即可。吃的时候切成小块

韭菜怎么炒好吃 韭菜做法大全
韭菜怎么炒好吃 韭菜做法大全(图片源于摄图网)

  韭菜炒香干的做法

  材料

  韭菜一小把,香干6块,红椒1个,油适量,盐少许,生抽数滴

  1、韭菜洗净切段,香干洗净切细条,红椒去籽切丝。

  2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水,不停翻炒。

  3、待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜翻匀,待韭菜变软即可起锅。

  韭菜炒肉丝的做法

  材料

  韭菜100g,猪肉丝80,胡萝卜20g,盐2g,酱油1茶匙(5ml),油,水淀粉各1汤匙(15ml)

  韭菜洗净,切段;胡萝卜切细丝;肉丝用酱油及水淀粉拌匀,腌制10分钟,备用。

  中火加热炒锅中的油,先放入肉丝煸炒,待肉丝转白后,放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟,加入盐调味,即可。

  以上就是韭菜做法大全了,希望能帮到你哦。

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