在家怎么做芋圆 芋圆的做法

作者: 吕妻周  2019-08-27 13:28 [查查吧]:www.chachaba.com

  芋圆是甜品的一种,软软糯糯的口感实属一绝,其实无需到甜品店自己在家也可以做芋圆哦,那么芋圆怎么做呢?下面是芋圆的做法。

  食材清单

  紫薯100克 红薯100克香芋100克 木薯粉120克 白砂糖45克

  芋圆的做法

  步骤1

  食材:紫薯100克、红薯100克、香芋100克、甘汁园木薯粉120克、甘汁园双碳白砂糖45克。

  步骤2

  红薯、紫薯、香芋分别洗净,放入盘子装好,然后放入蒸锅,蒸20分钟即熟。我用的蒸锅是臻米科技的蒸汽,可以分三层,每层一个,刚刚好。

  步骤3

  蒸熟的紫薯、红薯、香芋放凉至不烫手,然后分别去皮装入三个碗里,用勺子压碎成泥,越细越好。

  步骤4

  45克白砂糖加60克煮沸之后,取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均,然后揉搓成光滑的面团。同理100克红薯泥、100克香芋加同样重量的糖水、木薯粉揉成光滑面团。

在家怎么做芋圆 芋圆的做法
在家怎么做芋圆 芋圆的做法(图片源于摄图网)

  步骤5

  取一小个揉好的紫薯面团,揉搓成长条,切成长1.5厘米,红薯面团、香芋面团也用相同方法。

       芋圆的种类

       莲子绿豆品

  绿豆+莲子+珍珠

  绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处

  莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。

  搭配Q软珍珠,口感极佳。

  芋头红豆品

  芋头+红豆+珍珠

  严选上等芋头口感绵密松软,有开胃生津、预防便秘的作用。

  红豆富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。

  搭配Q软珍珠,口感极佳。

  以上就是芋圆的做法啦,希望你会喜欢哦。

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