蛤蜊丝瓜汤怎么做 蛤蜊丝瓜汤的做法

作者: 彭姓  2019-08-26 10:47 [查查吧]:www.chachaba.com

     蛤蜊熬汤鲜美是众所周知的事情,如果再搭配鲜嫩丝瓜更添一丝清甜,那么蛤蜊丝瓜汤怎么做呢?蛤蜊丝瓜汤的做法了解一下。

  食材明细

  主料

  蛤蜊适量 丝瓜适量

  辅料

  豆腐适量 姜适量 高汤适量

  配料

  盐适量

 蛤蜊丝瓜汤怎么做 蛤蜊丝瓜汤的做法
 蛤蜊丝瓜汤怎么做 蛤蜊丝瓜汤的做法(图片源于摄图网)

  蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

  1、将蛤蜊洗净,放入盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。

  2、丝瓜去皮切滚刀块,豆腐切块备用。

  3、锅中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛤蜊开口立刻捞出。

  4、锅置火上适量油烧热,爆香姜片。

  5、下入丝瓜块大火快速翻炒断生,盛出。

  6、锅留底油,加入蛤蜊、高汤,大火烧沸。

  7、转至砂锅,加入豆腐改至小火慢炖10分钟。

  8、加少许盐调味,倒入丝瓜继续炖5分钟即可。

  以上就是蛤蜊丝瓜汤的做法啦,你get了吗?

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