蒜香蒸排骨怎么做好吃 蒜香蒸排骨的做法

作者: sacddl  2019-08-19 10:07 [查查吧]:www.chachaba.com

    蒜香蒸排骨绝对绝对是人间难得的绝顶美味,鲜香可口任神仙也顶不住啊,那么蒜香蒸排骨怎么做好吃呢?蒜香蒸排骨的做法了解一下。

  食材明细

  主料

  肋排350克 蒜头6瓣

  辅料

  盐1克 鸡粉1克 生抽2勺 老抽几滴 生粉2勺 花生油1勺 红尖椒1个

 

蒜香蒸排骨怎么做好吃 蒜香蒸排骨的做法
蒜香蒸排骨怎么做好吃 蒜香蒸排骨的做法(图片源于摄图网)

 

  蒜香蒸排骨的做法步骤

  1、新鲜肋排350克。

  2、排骨洗净擦干水份,斩成小块。

  3、放入碗中,先加入适量生粉抓匀。

  4、再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。

  5、蒜与红尖椒分别切末。

  6、锅内热油下蒜末小火炒至金黄色,盛出。

  7、将蒜末放入腌制排骨的碗中拌匀。

  8、将腌制好的排骨码放在盘子上,撒上适量红椒末。

  9、将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟转小火蒸八分钟。

  小贴士

  1、排骨尽量斩小块,先加入淀粉抓匀,这样蒸熟后可以更好的锁住排骨的水份,加一勺花生油蒸熟后口感更滑嫩。

  2、排骨调好配料需要先腌制15分钟再入锅,这样蒸出来的排骨更加入味。

  以上就是蒜香蒸排骨的做法啦,希望你会喜欢哦。

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