苦瓜去掉苦味的方法 苦瓜怎么去苦味

作者: 熊足光  2019-05-27 12:58 [查查吧]:www.chachaba.com

  苦瓜营养丰富,有清热解毒的功效,但是却有令人不喜欢的苦味。苦瓜有什么方法可以去除苦味?下面我就来介绍一下。

  1.刮掉内膜

  苦瓜中的白色内膜是苦味的来源之一,因此可以在烹饪前用勺子取出,这样可以减少苦味。

  2.切成超薄切片

  苦瓜切得越薄,苦味会被释放得越多,苦味就越少。可以使用削皮器切出薄而透光的苦瓜片。

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苦瓜去掉苦味的方法 苦瓜怎么去苦味(图片来源:摄图网)

  3.泡冰水

  除了切片之外,它还可以把苦瓜泡入冰水中。

  4.抓腌

  用适量的盐腌制苦瓜可以有效地去除苦瓜苦味。

  5.柠檬汁调味

  如果用苦瓜做冰品,可以加入适当的柠檬汁以减少苦味。

  当苦瓜在冷混合物中加工时,可以在酱汁中加入柠檬汁以增强清爽口感并减少苦味。

  以上就是关于“苦瓜去掉苦味的方法,苦瓜怎么去苦味”的全部内容,希望对你有帮助。

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