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家常菜谱:姜葱蒸鲈鱼的做法

       小时候,常被长辈叮咛说:“乖!多吃点鱼,吃鱼会聪明喔!”其实这话还真不假,吃鱼不但会让人更聪明,还可以保护心脏血管,甚至会让人更快乐。下面介绍这款家常菜谱 姜葱蒸鲈鱼:

       烹制材料

  材料:鲈鱼(1尾)、姜(1小块)、葱(4根)

  调料:刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、酱油

  烹制方法

  1 姜去皮后,切成姜丝;葱洗干净,白色部分切成段,绿色部分切成葱花。

  2 鲈鱼掏干净内肠,洗干净,用盐、油抹遍鱼身内外。

  3 取一大碟,将鱼平放在碟子上,肚子内塞入姜片,鱼身上也铺上些许葱白以及姜丝。

  4 烧开一锅水,将鱼放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,起锅。

  5 另起一油锅,爆香姜葱,倒入酱油,用少许糖盐调味后,淋在鱼身上即可。

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