老人食谱推荐没牙的老人食谱大全

深圳查查吧作者：otylh 2019-04-15 17:11

　　到了老年，老人一般都会存在牙口不好的问题，所以在饮食方面就要格外的注意一些，而老人能吃的东西一般比较少且清淡，下面就来给大家带来老人食谱推荐!

　　老人食谱推荐

　　老人早餐推荐食谱

　　老年人8-9点吃早餐最合理

　　生活中，不少老年人认为早睡早起身体好，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。晚上睡觉时，工作了一天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。

　　早晨胃肠至少要休息2-3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。所以，老年人的早餐不可吃得过早。因此，营养专家建议，老年人的早餐安排在8时至9时之间比较合适。

　　营养早餐食谱——燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

　　燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

　　菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

　　什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

　　营养早餐食谱——菜肉馄饨，白果糕、鹌鹑蛋。

　　菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

　　白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。

　　老人正餐食物推荐

　　1、由于老人已经没有牙了，那就只能吃流食，对于食物，只能一个办法，搅碎。

　　2、可以以粥为核心对于老人，食物的形式，只能是流质，那么能改善的，只能是食物的味道，和营养成分。建议可以以粥为核心，做各类粥，把蔬菜什么的，打成蔬菜汁，和粥一起煮熟。

　　具体吃什么蔬菜就看你自己了，常见的粥：南瓜小米粥(南瓜蒸熟，再做粥，那么煮熟的就一定是软软的，不会有任何硬度)红薯小米粥(做法同上)山药小米粥八宝粥绿豆白米粥。

没牙的老人食谱大全（图片来自摄图网）

　　3、没牙老人可能适合吃馅，包饺子、包包子，里面馅料可以做做文章，把老人希望吃的蔬菜剁碎，搅拌，吃的时候，比如今天吃包子+稀饭，那么稀饭就不用说了，包子的话，老人不用吃皮，你蒸熟了，叫老人直接吃馅，皮，放一边。而馅，建议以素的为主，肉食不卫生、现在的肉不干净，对于馅料，一般家庭是用菜刀切，剁碎，这个老办法，现在可以增加搅拌机，或者压汁机，那蔬菜就打的更加碎了。

　　4、可以把超市的榨菜丝，打碎，再吃稀饭的时候吃点咸菜，榨菜都成小碎末末了。放一把小勺子，喝稀饭，老人自会去用。也可以做一些酸梨苹果汤、菠菜粉丝汤、挂面汤。

　　老人粥类食谱推荐

　　1、白果萝卜粥

　　材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

　　2、百合薏米腰豆粥

　　材料：薏米50克，大米50克，百合15克，红腰豆50克，清水2000，蜂蜜4茶匙。

　　做法：煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时。红腰豆酥烂后加入冲洗干净的百合、薏米、大米煮至薏米热烂。煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

　　3、莲子百合红豆沙

　　材料:红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。

　　做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时。煮开水把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。煮开后用中慢火煲两小时，后才用大火煲大概半小时。煲至红豆起沙，同时还有适量水分就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

　　老人食谱推荐就到这里了，大家在平时在家也可以多研制一些老人喜欢的菜色，给老人多一些的关心!