进入冬季，老人要开始食补。但是食补不意味着大鱼大肉，下面为大家介绍冬天老年人吃什么粥养生：

　　冬天老年人吃什么粥养生：

　　荠菜百页卷

　　荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。

　　功效：此菜明目、降压。

　　猪血菠菜汤

　　取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每曰或隔曰1次。

　　功效：此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

　　葱白大蒜汤

　　葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用，每人每次饮1茶杯，每曰服3~4次。

　　功效：具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

　　姜汁菠菜

　　菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。

　　功效：此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃。

　　上文为大家介绍的就是冬天老年人吃什么粥养生，你知道了吗?