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深圳客家菜馆哪家好吃 客语客家菜就不错

在深圳除了潮汕菜比较出名外,客家菜也是深圳常见的菜系,与潮汕菜不同的是,客家菜以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点,在口味上比潮汕菜更佳的醇厚,因此也深受人们喜欢,那么,深圳客家菜馆哪家好吃呢?今天推荐的客语客家菜就不错,一起来看看吧。

深圳客家菜馆哪家好吃客语客家菜就不错

随处可见的客家风情

作为最美客家菜的客语,进店后就能感受到浓浓的客家风情,墙上的书籍和投影,浓缩了客家的历史人文和经典菜的做法,每个角落都透着客家人的乡愁。

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现点现做的明堂

进门还有一条长明档,10几位师傅分工明确,还能观赏每道菜的诞生,视觉上就过足了瘾。

传统客家酿豆腐

说到客家菜,客家酿豆腐总是第一个被提起的,那是客家人最熟悉的味道。金黄焦脆的豆腐里塞满了瘦肉,满嘴的豆香味,每块豆腐都是娇嫩的小公举,稍不注意就会“受伤”。出锅前会铺一层煮熟的黄豆,吃时才不会粘锅,好窝心~

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土法盐焗鸡

考验一家客家餐厅地不地道,盐焗鸡便是标尺。他家的盐焗鸡,坚持用大锅裹盐的土法焗鸡,鸡肉才会外香里嫩,上桌时,皮肉已经撕好了,吃起来很方便,鸡肉很咸香,每一块都入味都骨子里了。

客语土猪汤

人手一份土猪汤是客家人餐桌的标配。最近包装还新增了个小围栏,就像客家小围屋,再也不怕小bb烫到手啦,好贴心,蒸足45分钟,喝起来很鲜甜,还可以加点胡椒,在12℃的深圳,一碗下肚从头暖到脚。

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客家焖全猪

客家四宝之一的焖全猪,一锅里放了猪手、猪尾巴、猪耳朵、猪肚、猪粒等9样,是工序最复杂的一道菜呢。

秘制脆皮叉烧

属于瘦叉,外脆里嫩,爸妈吃后都竖起大拇指。

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香茅玉女虾

很泰式的一道菜,虾线和虾头都处理得很干净,香茅味比较重,我喜欢!

花好月圆

名字很浪漫,上桌阵仗也很大,一个拼盘有3种甜点,最适合闺蜜聚会。

客家切糕

客家人也有切糕哦,裹满了麦片,软糯有嚼劲,吃完还想打包。

古色古香的就餐环境

这里除了才好吃外,环境也是相当的美丽,很多人明明来吃饭,却先醉倒在环境里。记得抬头看看天,你会收获一整片星空。

店名:客语-客家菜

人均:84

地址:福田区农林路与侨香路交汇处印力中心广场负一楼52号铺

联系电话:0755-88606071

营业时间:周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00

以上就是深圳客家菜馆哪家好吃客语客家菜就不错的相关内容,希望对您有所帮助!

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