牛杂作为广东人的灵魂小吃，很多人都是从小吃到大的，而在深圳，牛杂同样也十分受欢迎，在味道上每家牛杂的味道都有所不同，而今天介绍的这家牛杂店可以说是莲塘出了名的好吃，很多人甚至不远驱车前来品尝，而且店家很任性，每次只在下午开业，那么是哪家店呢?下面就一起来了解一下吧。

　　白天周日不开业 莲塘这家牛杂档人气好就是任性

　　莲塘，最有港味的牛杂

　　一家三口经营了8年的老港味牛杂店，所有的配方都是来自香港的祖传秘制配方，人气一直只增不减，店里没有菜单，熟客也早已把价格和菜名背的熟透了，老板跟老板娘很热情，人一进店就开始招呼，咨询要吃点什么。刚点完，话音刚落老板就熟练的开始操刀，要做好一碗牛杂并没有那么简单，而且还是在这不到40㎡的小店里。他们踏踏实实，为的就是制作一份“正宗味”十足的牛杂，然而说起周日不开店的原因，老板娘也是笑着说：“ 留时间锻炼锻炼身体，身体好了才能做出好东西。”

　　一碗牛杂粉圈了不少粉

　　融合了8年的味道，TA凭一碗牛杂粉，就圈了不少粉!刚出锅的牛杂，还很新鲜，嫩中带汁。如果每天凌晨来一份这样的宵夜，想到都觉得满足，店里的金三宝和牛三宝，上层铺了满满的肉，分量绝对够一个汉子吃。牛三宝比较便宜，只要18软妹币。

　　汁水爆满的金钱肚

　　说到金钱肚的时候，阿伯还笑着教我们如何分辨新鲜的金钱肚：下面那层脆爽部位是白色的，就是新鲜顶级的，这样的金钱肚吃起来不仅嫩，唇齿间还会有汁水流动。

　　自制米粉

　　老板自己用大米磨制而成的粉，建议是配着汤一起吃，因为这样的它，绝对是一大暖胃神器。

　　牛杂例牌

　　这一份牛杂例牌，完美满足了我们肉食者。一上桌堆得像个小山丘，真的好过瘾!

　　萝卜牛丸汤

　　明明是个萝卜控，却在这里对牛肉丸一吃钟情了。牛肉丸很扎实，牛筋不多不会容易塞牙。一口吃下去就完全是满满的一口肉，爆出的汁水就像小宇宙爆发一样，萝卜都被渗入熬了一夜的牛骨汤，不仅鲜美度增加，还让它软嫩中又透着肉香。

　　香辣辣椒酱

　　强势插播他们家的辣椒酱，我估摸着他们家靠辣椒酱都能圈一波粉，辣油很香，而且辣度不低!

　　罗外学子的回忆

　　和老板聊起，他说他们也是不知不觉就做了这么久，周围的老街坊那么多年也吃习惯了，一开店就陆陆续续有人来，老板和老板娘是个热情的人，而且对待生活也是很有自己的态度。

　　店名：莲塘味宝园牛杂

　　人均：34元

　　地址：罗湖区国威路125-4号

　　联系电话：13699888796

　　营业时间：周一至周六 10:30-24:00

　　以上就是白天周日不开业 莲塘这家牛杂档人气好就是任性的相关内容，希望对您有所帮助!

　　微信搜索或扫描文末二维码，关注【深圳查查吧】公众号，在对话框发送关键词【小吃】，即可获取最新深圳美食小吃信息，点击打折商城即可获得各种景点美食优惠折扣福利哦。