很多人把维生素看成包治百病的灵药，盲目补充这是不正确的，下面是维生素C的5大谣言大揭秘：

谣言1

吃完海鲜不能吃维生素C，会中毒。

真相

吃完海鲜可以吃维生素C，不会中毒。谣言产生是由于海鲜中有无机砷，而无机砷+维生素C会发生化学反应转变成三价砷(也就是砒霜)。对于健康成年人来说，砒霜的致死量约为100~300mg。按100mg砒霜来算，其砷元素含有量为75mg，按照我国国家标准虾蟹中无机砷含量不能超过0.5mg/kg来推算，你需要吃下150公斤虾(按照无机砷含量上限计算)才足以被毒死。所以，通过这样的方式被毒死之前，其实你已经撑死了。

谣言2

牙龈出血是因为缺乏维生素C

真相

牙龈出血不一定是因为缺乏维生素C。日常饮食中的果蔬牛奶等食物中都含有维生素C，所以一般人不会因缺乏维生素C而导致牙龈出血。绝大多数的牙龈出血都是牙龈炎的表现，除了极少部分可能是因为血液病等全身疾病。

谣言3

不能用热水泡柠檬，会损失维生素C。

真相

用热水泡柠檬没那么容易损失维生素C。柠檬酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性很好，没那么容易损失，即使水温度超过60℃也没问题。

谣言4

手指长倒刺是因为缺乏维生素C

真相

单纯的手指长倒刺一般和缺乏维生素无关。维生素缺乏的确可能引起一些皮肤问题，但多伴有其它症状(比如缺乏维生素A可导致毛囊过度角化，但同时还可能引起眼部及视力异常)。所以单纯手指指甲周围长倒刺一般是由于物理摩擦或洗手过多所致，绝大多数都和缺乏维生素无关。

谣言5

补充维生素C能预防感冒

真相

补充维生素C不能预防感冒。感冒分为普通感冒和流行性感冒，两者的致病原因和发病规律都不同。普通感冒通常不吃药也能好;但流感就需要及时医治。谣言中的“感冒”是指普通感冒。大量科学研究都已证实大剂量维生素C并不能降低普通感冒发病率。但多吃水果补充维生素C确实可以提高身体免疫力。