有些人贪图方便不吃富含维C的果蔬，直接买含维C的饮料喝，他们认为这就是在补充维生素C，其实这是错误的想法，那些饮料里含的维C并不多，所以还要额外补充维C。

在一些维C饮料的外包装上，这些饮料配料表基本相同：浓缩柠檬汁、果胶、柠檬酸钠、维生素C等原料。其中“含12%柠檬汁”则说明维C饮料不是100%纯果汁产品，在国家标准《饮料通则》中被归类为果汁饮料。专家表示，果汁和果汁饮料是消费者容易混淆的概念，果汁指的是100%的纯果汁，那些含有果汁但纯度达不到100%的产品叫果汁饮料，多数果汁饮料的原果汁含量在10%~20%。从营养价值上看，饮料是否打着“维C含量高”的概念，其综合营养价值都不如果汁。果汁中富含有益的水果纤维，主要是果胶，多酚类成分的保留率也更高。

目前的维生素C饮料一般含糖量较高，大量饮用同样会导致糖分过多、能量过剩的问题。另一方面，调查显示市场上的维生素C饮料中添加的维生素C含量较高，饮用量大时，可能超过维生素C摄入的最高安全限量。所以，建议每日饮用1瓶为宜，如果出汗量较大可以喝两瓶。大量饮用会导致糖分过多、过剩，从而导致肥胖或者营养失衡。

此外要提醒大家注意，喝了含维生素C的饮料，并不意味着可以不吃水果蔬菜。因为果蔬中除了维生素C还含有其他营养物质，比如水果蔬菜中还含有类黄酮、类胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、镁等很多营养和保健成分。它们与维生素C可以起到互相协同、互相保护的作用，对健康起到的效果更好。而饮料中只有孤零零的维生素C，起不到同样的作用。所以建议一边喝饮料，一边还要多吃菜和果，特别是多吃富含纤维的蔬菜。

因为工作忙无法保证合理的膳食，通过喝饮料补充维C是可以的，但饮料中缺少水果中的其他有益成分，比如类黄酮、花青素、各种胡萝卜素、膳食纤维、钾等，单靠维C饮料是无法提供的。即使是纯度100%的果汁，在加工的过程中因为捣碎和压榨等工序，也会损失很多营养成分。另外，为了保证饮料的口感，生产中还会添加糖、甜味剂、香料等成分。虽然添加的维C在化学结构上和水果中的维C一样，但维C饮料未必能达到改善健康的效果，更不能代替水果蔬菜。因为果蔬中除了维C还含有其他营养物质，这些营养物质与维C可以起到互相协同、互相保护的作用，对健康的效果更好。

此外，某些物质的活性作用，并不意味着装入饮料瓶后依然有效。比如B族维生素对人体代谢十分重要，溶解于水后若长时间存放，特别是受光照后，性质将不稳定，容易被破坏。很多维C饮料中还添加了钠、镁、钾等元素，人体过量摄取钠元素会增加肌体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意。除此之外，孕妇在饮用维C饮料后，其中的色素、香精等添加剂会让色素会在体内沉淀，增加胎儿长色斑的可能性;同时，由于有些饮料中防腐剂等成分，会刺激胎儿的神经系统，增加孩子患多动症的几率。