台湾式清明节这么过？

祭祀完毕后，回到姑爷家里已经到了中午。不能忙于吃饭，要先为神明准备三样水果，拜完后将水果再加上饭菜一起拜祖先

　　清明节是全球华人祭祀祖先的传统节日，去年我去台湾省探亲，曾跟随姑爷过了一个“台湾式的清明节”。

　　每年的4月5日是台湾的民族扫墓节，很多人会以祭扫的方式追思先人，教育后代饮水思源，他们一般从农历二月底到清明前后会选择一个吉日来扫墓。台湾地区一般土葬扫墓要选在上午10点至下午3点前进行，忌在天未亮以及太阳下山后扫墓，家家户户门前都插着柳条和艾条。

　　清明节那天，我和姑爷一起来到他父亲的墓地，这是一个规模较大的陵园，依山傍水，风景秀丽。在扫墓时，姑爷先将彩色的压墓纸平均压置在坟上，每张纸压上小石头，还得放一沓在墓碑上，这一动作称“挂纸”，象征盖厝瓦以示该坟是有后代子孙修整和祭祀。然后点香先拜守护神“后土”，烧化金纸后，再拜祖先，烧化银纸，烧完后再将纸灰上洒一圈酒称为“奠酒”。整个过程，姑爷一脸的庄重，没有和我说一句话。

　　接下来姑爷在墓前郑重地摆上鸡肉、发糕、莲雾、烧鹅等供品，当然少不了薄饼，这种薄饼的形状像圆形的茶盘，将鸡丝、蛋丝、豆腐干丝、鲜虾、花生米、紫菜、冬菇等包在薄饼里，卷起来像个巨型的春卷，是当地著名的小吃。墓前还有一碗白米饭和一小碟咸菜。姑爷解释说，这是给鬼神吃的，希望他们照顾地下的父亲。做完这一切，姑爷深情地在墓前磕了三个头，嘴里念念有词。最后收拾供品时将拜过父亲的蛋在墓碑上敲破，再将蛋壳洒在坟上以示“脱壳新生”，据说会带来好运。

　　祭祀完毕后，回到姑爷家里已经到了中午。不能忙于吃饭，要先为神明准备三样水果，拜完后将水果再加上饭菜一起拜祖先。在他父亲的牌位前，姑爷准备了其生前爱吃的几样菜，有荤有素。另外，还要拜地基主，只要有饭有肉有菜即可。当地人一般认为地基主是楼房的地基神，一栋大楼只有一位，所以拜地基主是在房子大门入口处摆设贡品桌，姑爷站在贡品桌与大门中间，朝房子内拜，还要呼请大楼的地基主，报上自己的门牌号码，以求大吉大利。

来源：北京青年报