立冬吃饺子还是冬至吃饺子 立冬饺子怎么做

作者: lctll  2019-11-08 09:22 [查查吧] 来源:www.chachaba.com

  立冬,二十四节气之一,斗指西北为立冬,太阳黄经为225°,于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气,立冬表示冬季自此开始。那么,立冬吃饺子还是冬至吃饺子?立冬饺子怎么做?

  立冬吃饺子还是冬至吃饺子?

  其实,吃饺子的风俗有很大的实用性和适用性,很多节假日都是可以以吃饺子来庆祝的!

  三伏天的头伏很多地方是要吃饺子,立冬要吃饺子,冬至也是要吃饺子,逢年过节还是要吃饺子!

  所以吃饺子不是单独说明哪个节日专有的,立冬可以吃饺子,冬至也可以吃饺子,甚至平日每一天想吃都能吃饺子哦!

  立冬是个讲究“进补”的时节,特别是在北方地区就爱在立冬,冬至这些时节吃饺子!

  饺子来源于“交子之时”的说法,大年三十是旧年和新年交接的时刻,立冬是秋冬季节交接的时刻,所以饺子也有“交”子的意思,所以有吃饺子的说法!时至今日,已经养成了没到季节,新旧年交换时刻都有吃饺子的习俗!

  所以,吃饺子是不分冬至还是立冬特有的,而是每到这些节日喜欢吃都可以吃哦!

立冬吃饺子还是冬至吃饺子?立冬饺子怎么做
立冬吃饺子还是冬至吃饺子?立冬饺子怎么做(图片来自摄图网)

  立冬饺子怎么做?

  在立冬做饺子,要注意以下几点:

  1、少放肥肉多放菜

  很多人自己包饺子的时候都习惯放多点肥肉,毕竟家人都爱吃肉嘛!但是肥肉脂肪含量高,还要放油盐酱油醋等调味料,饺子的脂肪含量就会严重超标,胆固醇也会爆表!而如果在冬至大吃特吃饺子一顿,可能就会对健康有所影响!所以最好是少放油盐和肥肉,多放菜,这样口感不差味道鲜美,而且还健康有益,就算吃多一点也不会有多大健康隐患!

  2、蔬菜不要挤水

  蔬菜水分含量很高,不容易包饺子内馅!很多人包饺子前就习惯让蔬菜先挤水,其实这样做也是不太合理的!给蔬菜挤水时,一些水溶性维生素,矿物质都可能会随着挤水流失掉相当一部分!其实我们可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物,如香菇,木耳,海带等。不仅可以改善饺子的口感味道,而且营养价值更高!

  3、煮饺子也要注意

  一般菜多肉少的饺子,很容易就煮散了!或者煮着煮着营养也会随着流失,口感变差,可以考虑蒸或者煎的方式!但是也要注意煎的时候不要煎得太焦,油盐也少放一些!

  所以,到底是立冬还是冬至吃饺子呢?两个时节都能吃,甚至平日里想吃也是可以吃的!

  所谓立冬吃饺子,有新旧交替之意,立冬则是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。

  而冬至吃饺子,谚语道:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”

  以上就是关于立冬吃饺子还是冬至吃饺子?立冬饺子怎么做的有关内容了!希望对各位有所帮助!

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